いつか「ANAならでは」という希少価値のあるワインを搭載できれば良いですね。

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（「CAクチコミCAREER」バックナンバーより）

初めてワインを召し上がるという女性のお客様から「おすすめのワイン」を尋ねられたことがありました。私自身、初めていただいたワインがドイツの少し甘味のある白ワインだったことをお話しし、同じものを召し上がっていただきました。色々とご質問にお答えし、大変喜んでいただいたことを思い出します。

機内という限られたスペースの中で、周囲の環境にも気を遣いながら召し上がっていると、おちょぼ口になってしまい、舌の一部（真ん中から後ろの部分）のみで味わっていらっしゃる方が多いかもしれません。できるだけ舌全体で味わっていただくことをおすすめいたします。

お酒が強い方には、お料理に合わせて段階を踏んで、数種類のワインをお楽しみいただけるようおすすめしていきます。お酒が弱い方にはお料理を5口味わった頃に飲んでおいしいと感じられるワインがおすすめです。私はワイン単品での味よりもお料理といかに合うかどうかで判断しています。

お酒が弱くても、お酒の好きな方におすすめのワイン、またお酒の強い方におすすめのワインなど、味の差異が非常によく分かり、色や味についても勉強になりました。私はお酒が弱い方なのですが、「味が分かればお酒が弱くても、ソムリエの資格を取得できる」と聞き、なるほどと思いました。