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カフェの前には、「ドッグパーキング」がありました。なにげない看板なのに、おしゃれな雰囲気なのはさすがですね。
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「多少、コストがかかってもいいから、子どもたちには安全なものを食べさせたい」。そんな母親の願いは、デイルズフォードを創設したオーナーの願いでもありました。母親の愛情から生まれたオーガニック・ショップは、ブームの火付け役となり、健康志向の人々に受け入れられることになったのです。
オープンエアのシートでいただいたのは、デトックスフードを中心としたヘルシーなメニュー。新鮮な野菜をたっぷりいただける野菜の盛り合わせや野菜のグリルは、ダイエットを気にしている女性にも好評だそう。野菜の甘みがしっかりと感じられる新鮮で安心な食材。食材のほかにも、ミルクのパッケージに土に還る素材を使用するなど、環境にもこだわっているのだそうです。健康のために、そして地球環境のために。さりげなくオーガニック・フードを選べる女性になりたいですね。
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