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照明が落とされたムードあふれるレストランでは、油を利用しない蒸し料理中心の薬膳料理をいただくことができます。野菜中心の身体に優しい料理を時間をかけてじっくりと堪能される方が多いのだとか。そのほか、気軽に味わえる点心セット（49元〜／14:30〜18:00のみ）もおすすめです。
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広州を代表する川、珠江沿いにそのエステ空間はありました。「達生堂」は、至極の癒しが堪能できる知る人ぞ知るスポット。香港からわざわざ足を運ぶセレブもいるという隠れ家サロンです。1階のレストランのエレベーターの扉が開いた瞬間、色鮮やかな布から漏れる柔らかい光が差し込んできました。「色、光、香、音にとくに気を遣っています」と語るオーナー。ラグジュアリーで、かつオリエンタルな雰囲気の調度品が並ぶ非日常の世界に、思わず心がときめいてしまいます。静かな館内には、実は200人ものスタッフがいるとのこと。たくさんの人の気配りが、心地よい空間をつくり出す最大の要素なのかもしれませんね。
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