こちらは特別室ですが、ほかのお部屋からも美しい海が見えます。漁師さんが魚を積 み降ろす様子まで見えてきそうです。
青々と煌めく玄海灘沿いを走り、「お魚処 玄海」へランチに。海沿いの立地を活かし、とれたての新鮮な魚介類がいただけるとあって、胸が高まります。また、ここは佐賀を代表する名物料理「イカの活き造り」発祥の店なのです。「昭和44年の創業時に、先代がマダイの活き造りをヒントに生み出したんです。遊び心のある人でね」とは2代目である店主。イカはコラーゲンとタウリンが多く含まれており、お肌にも身体にも良い女性にぴったりの食材なのだそう。どんなお味か楽しみでなりません。
運ばれてきたのは、透き通った上品な色合いの活き造りでした。ほどよい歯ごたえと旨味は、今までに味わったことのない美味しさ。御膳では、お刺身のほか、耳と足の部分の塩焼き、または天ぷらが選べますが、おすすめは天ぷら。ふんわりとした食感で口のなかに自然の甘みが広がり、箸が進んでしまいます。今回いただいたのは、四季を通して捕れるヤリイカですが、旬である12〜3月には甘みが強いあおりイカもおすすめとのこと。再訪の思いが強まりました。
透き通るような美しい色合い。鮮度を守るため、水揚げ後2〜3日までしか使用されないそうです。いか活き造り膳（2,800円）
島村CAの“佐賀・長崎”旅プランナー
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