佐賀空港から車を走らせて約1時間半、手足の緊張を緩めようと休憩スポットにセレクトしたのが、「Cafeサンの森」。06年のオープンから口コミで女性に話題を呼ぶカフェ＆レストランです。木と白壁で造られた店内の窓からは一面に田畑が望め、いつまでもいたくなる和やかな雰囲気。「自然のなかでほっとできる場所をつくりたかった」とはスイーツを担当する妹さん。立地はもちろんのこと、姉妹で経営するアットホームな温かみが何より心を落ち着かせてくれるのかもしれません。
シンプルに調理されたスイーツだからこそ、素材の旨味が引き立ちます。パフェのソースはチョコなど4種からセレクトできます。プチパフェセット（830円）
今回いただいたのは「プチパフェセット」。シフォンケーキ、出来たてのソフトクリームを使用したパフェにドリンクが付いた可愛らしいスイーツです。水、砂糖、卵には特にこだわりがあり、これらの良さを最大限に活かしたシフォンケーキは自慢の一品。プレーンのほか、キャラメルやマロンなど常時6種のシフォンがありますが、どれもしっとりふんわりした口当たりで幸せな気分にひたることができます。また、お店にはハンドメイド作家の雑貨類も並べられていました。色とりどりのパッチワークコサージュや手作り石けんなど、心温まる作品ばかりです。
オーナーの知人である作家がつくった雑貨はハンドメイド。購入が可能です。手作り感あふれる品はおみやげにもよいかもしれませんね。
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