ANA Latte special '07.2 東京、大阪、名古屋、福岡
  うさぎの耳をイメージした箸おき。食器類にも、お店の名前であるうさぎ模様が散りばめられています。

味にもサービスにも、おもてなしが行き届いています

ここ「夢うさぎ」に、お料理のお品書きはありません。料理長であるご主人のおまかせコースのみ。その時期に合わせた、そのお客様に合わせた、柔軟なおもてなしをするためのこだわりです。お客様一人ひとりと向き合うため、お部屋が空いていても従業員の手が隅々まで渡らない可能性があれば予約は取らないという徹底ぶりでした。料理長のおまかせコースとは言いながら、好みや希望をお伝えすることは、もちろん可能。せっかくなので地元の食材をと、名古屋コーチンを使ったあったか料理をお願いしてみました。ご用意くださったのは雪鍋。大根おろしが、ふんわりと雪のように季節の食材を包み込んだ、見た目にもかわいらしいお鍋でした。

どこか懐かしい、和みの空間

お座敷があって、中庭があって、とても品のある割烹料理屋なのですが、こんなに落ち着くのはなぜでしょう。築170年にもなる古民家などを移築しているためか、玄関を開けたとたん、ただいまと言いたくなる雰囲気。長い間、使われ続けている木のぬくもり。すべてがあたたかく迎え入れてくれます。さらに、安心感を与えてくれているのが女将。もともと芸妓をされていたとのことで、立ち居振る舞いは完璧なうえに、おっとりしていてユーモアたっぷり。お話しているだけで、心が和みます。「“月にはうさぎがいて、おもちをついている”と信じていた子どもの頃の純粋なこころを大事にしたくて“夢うさぎ”という名前にしたんです」。店内のあちらこちらには、かわいらしいうさぎのモチーフが。どれも私たちをやさしく見守ってくれているかのようでした。




ふたり席にちょうどいい、隠れ家のような半個室。ぼんやりと浮かぶ半月に、まるで、お月見をしているような感覚になります。

佐藤CAの“東京、大阪、名古屋、福岡”旅プランナー
国内旅行には、便利でおトクな「旅作」がおすすめ。航空券からレンタカーまで、オリジナルパッケージプランがネット上で簡単に作成&決済できます。週末のちょっとした時間を利用して、気軽に国内旅行を計画してみませんか?
詳細はこちら >>





※Macromedia Flash プレーヤーのダウンロードはこちら プリントデータ
HOME What's ANA Latte リンクとバナーについて プライバシーポリシー サイトマップ 最新情報RSS配信 航空券 - ANA