美術館や博物館だらけのローマでも、知る人ぞ知る小さな博物館が「国立パスタ博物館」。パスタの製法や、食べ方の歴史、人々の生活とパスタの関係をわかりやすく展示してあります。昔ながらの手間ひまかけた製法や、ゆで加減の重要さ、形の多彩さなどを改めて見直すと、みんな理にかなっていて、驚くことばかり。古いパスタマシンが大切に保管されているのを見ると、イタリア人にとってパスタがいかに大きな存在なのか、実感してしまいます。日本語の音声ガイドもあるので、イタリア語がわからなくても大丈夫です。
国立の博物館とはいえ、路地裏に小さな入り口があるだけのこぢんまりした構えなので、見落とさないようご注意を。入館料は大人10ユーロ（約1544円）。
色とりどりの乾燥パスタは5ユーロ（約772円）くらいから。リボンや貝殻などの形は、見た目の美しさだけでなく、ソースが絡みやすいよう工夫した形なのだそう。
博物館でパスタの勉強をしたら、実物のパスタを探しに行きましょう。「カストローニ」は、ローマ有数の大規模食料品店。扱っているのは、缶詰や瓶詰などの保存が利く食料や乾物、お菓子などが中心です。その数、およそ4000種類。天井から壁一面にずらりと並んだ缶や瓶は、まさに圧巻でした。乾燥パスタのコーナーは、いろいろな形のショートパスタや、ラビオリ用の板状パスタなど、カラフルで種類も豊富。乾燥ポルチーニやオリーブオイルなど、パスタ料理に必要な食材も、すべてここで手に入ります。
中川CAの“イタリア”旅プランナー
ANAでは、さまざまなプランのツアーやお得な割引チケットをご用意しています。初めてのイタリアにちょっぴり不安な方も、すっかり旅慣れている方も、それぞれに応じた旅スタイルで、今すぐイタリア旅行を計画してみませんか？
詳細はこちら >>
※Macromedia Flash プレーヤーのダウンロードは
こちら
