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新鮮な海の幸を存分に味わったあとは、中国茶でほっとひと息しませんか？ チャイナタウンにある中国茶専門店「インペリアル・ティー・コート」では、日常手軽に飲めるものから、入手困難な貴重なものまで、随時200種類以上の茶葉がそろっています。昨今のヘルシーブームの影響でしょうか。地元の常連客だけでなく、観光客と思われる人たちがとぎれることなく店を訪れていました。
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| シックなチャイニーズ製インテリアが並ぶ店内。茶器も販売しています。 |
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| 茶葉のかたちも様々。お茶の歴史や茶葉の選び方が詳しく学べるティークラスも定期的に開催されています。 |
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今回は、スリミング効果が期待できるウーロン茶とプーアール茶をテイスティング。お湯を注ぎ茶葉が開き始めると、みずみずしい新緑の香りがふわっと店内に広がっていきます。口に含むととても甘くてまろやか。ニ番茶、三番茶と進むにつれて少しずつ渋味が加わって、同じ茶葉から淹れたお茶とは思えないほどさまざまな味を楽しむことができます。茶葉は、オーナーであるロイ・フォンさんが、毎年中国や台湾に出かけて仕入れてくるのだそう。お茶とともに、カラダの中がすーっと洗われていくような、さわやかな気分に包み込んでくれます。
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